Descripción
De manera clara, la autora nos explica con qué fuentes de calcio se pueden cubrir nuestras necesidades biológicas y comparte sus recomendaciones para mantener un esqueleto fuerte.
Con más de 50 recetas y fotografías, la autora nos explica paso a paso como aprender a vivir sin lácteos y preparar delicias como:
• Mantequilla de coco
• Leche de almendras, coco, hemp o ajonjolí
• Yogurts de sabores
• Queso de almendras
• Queso parmesano, cheddar o mozzarella
• Galletas de semillas
• Albóndigas de quinoa y coliflor
• Torta de zanahoria
